Onze pizza’s worden op artisanale wijze en volledig vers aan huis gemaakt, vanaf het kneden van het deeg tot het beleggen en bakken in een mobiele houtoven. Vooral het heerlijke aroma van de verse pizza gebakken in een houtoven zorgen er voor dat u zich in Italië waant.

Er worden een tiental verschillende soorten gebakken, zowel met vlees, vis als vegetarische varianten. Om de authenticiteit te bewaren houden we ons zo dicht mogelijk bij de originele Italiaanse recepten zoals de klassiekers romana, quattro stagioni, scampi enzovoort, maar op verzoek kan er altijd een speciale pizza gemaakt worden.

Onze standaard pizza’s:

Margherita : Tomaat, mozzarella, oregano
Romana : Tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes
Prosciutto-funghi: Tomaat, mozzarella, ham, champignons
Bolognese : Bolognaisesaus, mozzarella
Vegetaria : Tomaat, mozzarella, paprika, champignons, ui, artisjok
Pancetta : Tomaat, mozzarella, spek
Piccante : Tomaat, mozzarella, pikante salami
Due fromaggi: Tomaat, mozzarella, gorgonzola
Parma : Tomaat, mozzarella, parmaham
Quattro stagioni : Tomaat, mozzarella, ham, champignons, artisjok, ansjovis
Scampi : Tomaat, mozzarella, scampi, ui

.